到一位朋友家做客，他拿出一盒說(shuō)是當(dāng)?shù)厝怂退臉O品碧螺春招待我。可一開(kāi)盒他卻驚呼：“壞了，茶葉長(zhǎng)毛了！”筆者笑道：“沒(méi)事兒，那是茶葉自然生長(zhǎng)的芽毛，將就著喝吧。”鑒于他對(duì)茶葉無(wú)知到把“披毫”當(dāng)“霉毛”的地步，筆者給他講了一個(gè)馮夢(mèng)龍《笑府》里的故事：一位鄉(xiāng)下人到城里的親家串門(mén)，親家十分熱情，為他沏了一杯上好的松蘿泉水茶。鄉(xiāng)下人只啜了一口，便連聲叫好，城里的親家以為遇上了知音，殷勤問(wèn)道：“親家說(shuō)好，是茶葉好，還是水好？”那鄉(xiāng)下人答道：“熱得有趣！”
從過(guò)去“熱得有趣”到現(xiàn)在“茶葉長(zhǎng)毛”，雖然都是很極端的例子，但足以說(shuō)明我國(guó)茶文化的普及既不夠廣泛，也不夠深入，在消費(fèi)領(lǐng)域一直存在著或大或小的空白。我國(guó)作為茶葉的故鄉(xiāng)，有著悠久的種茶、飲茶歷史和深厚的茶文化，而且目前我國(guó)茶園種植面積************，茶葉產(chǎn)量居世界第二，茶葉因此被稱(chēng)為“國(guó)飲”，但是茶葉的市場(chǎng)價(jià)值，尤其是茶葉在經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上的文化價(jià)值，尚未被完全挖掘出來(lái)，這使得我國(guó)茶葉生產(chǎn)在國(guó)內(nèi)和國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)均處于一種比較尷尬的境地。其中一個(gè)典型且十分突出的問(wèn)題是，我國(guó)茶葉普遍存在“有名茶無(wú)名牌”現(xiàn)象。
國(guó)外一家知名媒體曾將西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂黃芽、信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖、廬山云霧、六安瓜片、安溪鐵觀音和銀毫茉莉花列為中國(guó)10大名茶，這說(shuō)明我國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)還是有一定影響力的。但這些知名度很高的名茶，所謂的“名”或者是一個(gè)品種，或者是一個(gè)地名，均非商標(biāo)品牌。
位居中國(guó)10大名茶之首的西湖龍井，代表的也僅是西湖產(chǎn)的龍井，其牌子有不下40種版本，不僅包裝五花八門(mén)，質(zhì)量更是不統(tǒng)一，令消費(fèi)者難辨真?zhèn)魏蛢?yōu)劣。正是由于缺少具有較強(qiáng)實(shí)力的品牌企業(yè)，西湖龍井曾面臨過(guò)這樣的窘境：因沒(méi)有一家企業(yè)能夠拿出500萬(wàn)元的贊助費(fèi)，“************名茶”被擋在了2008北京奧運(yùn)會(huì)的大門(mén)之外。
品牌是產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的源泉。我國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低，并且在出口方面頻遭挫折，一個(gè)重要原因就在于缺乏強(qiáng)勢(shì)品牌產(chǎn)品及企業(yè)，這也使得我國(guó)茶葉一直難以擺脫“一流品質(zhì)，二流包裝，三流價(jià)格”的怪圈。與我國(guó)形成鮮明對(duì)比的是，國(guó)外一些企業(yè)在這方面做得很成功。比如************茶品牌英國(guó)的立頓(Lipton)，雖未栽植一株茶樹(shù)，但其茶葉產(chǎn)品卻獲得了全世界的認(rèn)可，立頓這個(gè)品牌也享有極高的聲譽(yù)，其競(jìng)爭(zhēng)力絕非國(guó)內(nèi)任何茶葉品牌所能企及。
雖然“熱得有趣”這種大眾層面的茶文化缺失，造成市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)薄弱，是中國(guó)茶葉品牌建設(shè)必須要解決的一個(gè)問(wèn)題，但從更深層的角度看，這只是一個(gè)結(jié)果而并非原因。其實(shí)，中國(guó)茶葉品牌建設(shè)的根本問(wèn)題并不是缺乏品牌，而是牌子太多了。與之相伴的是假冒偽劣現(xiàn)象亦十分嚴(yán)重。長(zhǎng)此以往，名茶不僅將面臨四分五裂的門(mén)派之爭(zhēng)，越做越小，其可信度與美譽(yù)度更將被不斷稀釋?zhuān)x民心越來(lái)越遠(yuǎn)。如何改變這一現(xiàn)實(shí)，完成中國(guó)名茶到世界名牌茶的完美蛻變，已經(jīng)成為中國(guó)茶葉必須要解決的問(wèn)題。《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》
